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圣诞雪花豆沙包
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再过半个月就是圣诞节了，提前撸了一个圣诞雪花豆沙包来预热一下，嘻嘻，简单粗暴的做法，看着面粉像雪花一样撒在面包上，莫名其妙有种白雪皑皑的雪景感觉，正在下雪的烟台，做好的圣诞雪花豆沙包，正好应了一下雪景的氛围哟……
豆沙包的做法
步骤1
首先备齐所有的食材并称重。
步骤2
把称重后的高筋面粉和低筋面粉先放入面包桶里，再放入盐和奶粉，花生油和清水，再把全蛋液和甘汁园双碳白砂糖和2克酵母，这个白糖听说是无硫的比较健康，而且不容易变色，特别好溶解。
步骤3
启动面包机的一个和面程序，一个和面程序以后，看见面团揉至光滑的扩展阶段后开始放入黄油。
步骤4
继续一个和面程序。直至揉至比较坚韧不易破的薄膜状态就可以了。
步骤5
用手揉好面团后，放入器皿里进行一发。
步骤6
醒发好的面团用手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。
步骤7
把发酵好的面团排气揉匀后，把面团分成7等份。
步骤8
这个时候盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤9
取一块面团，用擀面杖擀圆后把气泡拍破。
步骤10
放入适量的豆沙馅料，把边边收口捏紧就可以了。
步骤11
每一个面团都如此重复步骤，包好的面团收口向下，放入提前抹油了的雪花型模具中摆好。
步骤12
把做好的面包胚放入烤箱进行二次发酵。
步骤13
二次发酵的面包胚大约2倍大的时候，表面撒上一层干面粉。
步骤14
烤箱175度提前预热后，放入面包胚。
步骤15
烤箱上下管175度，烤制25分钟即可。
步骤16
奶香浓郁的雪花豆沙包出炉啦。
步骤17
面包上面随意点缀一些装饰就可以了，嘻嘻，赶紧来摆拍几张。
步骤18
是不是超有圣诞节的气氛，简单粗暴的面包，也会有盛放的时候。
步骤19
1、因不同品种不同品牌的面粉之间吸水性有差别，以及不同天气的因素，所以水量可以自己适当做调整哟…… 2、如果面团不好擀开，容易回弹说明松弛的不够，需要继续增加松弛时间哟……
步骤20
成品一豆沙包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-11
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