香辣大闸蟹

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孤独患者 ゑ。
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香辣大闸蟹的用料

大蒜 5瓣 姜 5片
豆瓣酱 一勺 调和油 250g
大葱 一根 八角 5g
芹菜 2根 干辣椒 10g
干花椒 5g 秋霞烧鸡公 佐料

香辣大闸蟹的做法

步骤1

首先把大闸蟹清洗干净，然后放入锅里蒸熟，取出，把鳃和其他不能吃的去掉，然后用刀把大闸蟹切开。

步骤2

把芹菜和大葱切好，把配料装好。

步骤3

起锅烧油，把秋霞佐料倒入翻炒，然后再倒入配料翻炒2分钟，再倒入已经切好的大闸蟹翻炒，加入料酒翻炒，可以往里面加入点白水翻炒更入味，最后倒入鸡精翻炒几下，起锅。

香辣大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-11

©本菜谱的做法由 孤独患者 ゑ。 编写，未经授权不得转载

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