超级薄的春饼哦

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偶尔看到了春饼的方子，不得不感叹中国面食文化的博大精深，春饼因为风俗不同，地域不同，各种的做法也不同，有凉水面的有开水的还有温水面的。我是北方人今天给大家讲的是烫面的，虽然步骤都差不多，但是这里有几个小要点会在方子里介绍到，如果春饼一直做不好的宝宝可以看看这个方子做出来的绝对好吃，还没有什么糊糊的味道。 工具：擀面杖，油刷，电饼铛。

超级薄的春饼哦的用料

面粉 200克 油 适量

超级薄的春饼哦的做法

超级薄的春饼哦的做法图解1

步骤1

开水准备了，然后倒入面粉里搅拌成面絮状，不要太硬了烫软些。
超级薄的春饼哦的做法图解2

步骤2

把烫好的面絮在案板上摊开凉凉，这一是除了散热还有把烫面时的糊味散掉。
超级薄的春饼哦的做法图解3

步骤3

面凉凉后揉成面团。
超级薄的春饼哦的做法图解4

步骤4

分成一个一个的小剂子，然后按扁。
超级薄的春饼哦的做法图解5

步骤5

挨个刷油。
超级薄的春饼哦的做法图解6

步骤6

在刷油的那一面撒上面粉。
超级薄的春饼哦的做法图解7

步骤7

两个叠一起，刷油那面重合。
超级薄的春饼哦的做法图解8

步骤8

然后擀成薄饼，不要担心会擀破，放心大胆是擀吧。
超级薄的春饼哦的做法图解9

步骤9

电饼预热，不刷油不刷油放入擀好的饼胚。盖上盖子一分钟左右揭开然后翻面再烙一下。
超级薄的春饼哦的做法图解10

步骤10

烙好后揭上，叠起来放好。然后卷上自己的喜欢的菜就可以开吃了。 小提示：烙的时候火不要太大，不要烙出烙饼时的那种花纹，要小火。面是烫熟的，所以春饼不需要烙太久，很容易揭开就是熟了。

超级薄的春饼哦的烹饪技巧

水一定要开，这个是开水面的，不可以用温水和冷水，可以用蒸的方法也可以用烙的方法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-12

©本菜谱的做法由 春暖花开oO 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 烙 饼 主食

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