转化糖浆,一种灵魂性质的辅料!

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转化糖浆,一种灵魂性质的辅料!的用料

细砂糖 800g 350g
柠檬汁 80g

转化糖浆,一种灵魂性质的辅料!的做法

转化糖浆,一种灵魂性质的辅料!的做法图解1

步骤1

将细砂糖和清水倒入锅中,用中火煮开
转化糖浆,一种灵魂性质的辅料!的做法图解2

步骤2

再倒入柠檬汁,继续小火煮制
转化糖浆,一种灵魂性质的辅料!的做法图解3

步骤3

煮开
转化糖浆,一种灵魂性质的辅料!的做法图解4

步骤4

煮四十分钟到一小时,呈深琥珀色,和蜂蜜的浓稠度差不多,注意温度不要超过115度
转化糖浆,一种灵魂性质的辅料!的做法图解5

步骤5

冷却后装瓶,放置一周后使用最佳

转化糖浆,一种灵魂性质的辅料!的烹饪技巧

温度不要过高,以及煮的时间要拿捏好,以防糖浆过稠或变黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-12

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