辅食日志 | 西红柿三文鱼泥米糊

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西红柿含番茄素，有抑制细菌的作用；含苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。三文鱼是优质蛋白质的来源，富含丰富的DHA，是大脑和眼睛发育所需的必需脂肪酸，三文鱼中还含有铁，锌等微量元素，有利于宝宝预防缺铁，缺锌。

西红柿三文鱼泥米糊的用料

米粉 10g	柠檬 1片
西红柿 1个	三文鱼 20g

西红柿三文鱼泥米糊的做法

步骤1

准备食材: 米粉10克，柠檬一片，西红柿一个，三文鱼20克左右

步骤2

将切好的柠檬片放在三文鱼上，腌制10分钟左右。中途记得要将三文鱼翻面，保证腌制均匀

步骤3

将西红柿顶端划十字，方便剥皮

步骤4

烧开一锅水备用

步骤5

将西红柿放入，煮2至3分钟

步骤6

将西红柿取出剥皮，去瓤，切丁

步骤7

将西红柿取出剥皮，去瓤，切丁

步骤8

将西红柿取出剥皮，去瓤，切丁

步骤9

将西红柿取出剥皮，去瓤，切丁

步骤10

把西红柿放入一侧蒸煮篮中，将适量水倒入加水槽中，按下蒸煮键开始蒸煮

步骤11

将三文鱼放入另一侧蒸煮篮中，蒸10分钟左右。三文鱼不要蒸太久，否则口感会不好，肉质会变老变硬。蒸三文鱼的时候，要将柠檬片拿掉，否则蒸好的三文鱼味道会发苦。

步骤12

西红柿和三文鱼蒸好后放入搅拌杯中加入适量温水搅拌成泥

步骤13

西红柿和三文鱼蒸好后放入搅拌杯中加入适量温水搅拌成泥

步骤14

取适量西红柿三文鱼泥倒入米粉中搅拌，滴一滴核桃油，今天的西红柿三文鱼泥米糊就做好啦！

西红柿三文鱼泥米糊的烹饪技巧

1. 三文鱼可以用柠檬去腥 2. 三文鱼一定要蒸熟再给宝宝吃，生鱼片容易导致宝宝感染细菌或寄生虫 3. 要警惕过敏体质的宝宝在食用三文鱼后会产生过敏反应，易对鱼肉过敏的宝宝可以先食用鸡肉或猪肉 4. 宝宝刚接触西红柿时最好将西红柿蒸熟再给宝宝食用，西红柿属于中敏食物，蒸熟后食用可以大大降低过敏概率
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-13

©本菜谱的做法由睡鼠笔记编写，未经授权不得转载

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