鸡汁素臊子面

精品
28.6万 浏览 8917 收藏
收藏
Liliumlys
Liliumlys Liliumlys
＋ 关注

臊子面是特色传统面食，著名西府小吃，历史悠久。臊子即是肉丁，其中配菜色泽也尤为讲究，比如：白色的豆腐、红色的胡萝卜或者西红柿、绿色的蒜苗啊，小葱啊，绿叶菜啊，等等，既好看又好吃。今天我用【太太乐鲜鸡汁】代替了肉丁，稍作创意，来个鸡汁素臊子面。还不错的，结果比想想像好多了，汤味儿鲜香浓郁，面条劲道爽口，成功！

鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的用料

鲜韭叶面条 400g 平菇 60g
西红柿 1个 菠菜 适量
生姜 适量 豆腐 2片
小香葱 适量 五香粉 适量
盐 适量 太太乐鲜鸡汁 适量
花生油 适量

鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法

鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

备好鲜韭叶面条儿。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

豆腐切半公分小方丁。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

平菇撕条。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

西红柿去皮切小丁。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

生姜切末。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

小葱切小丁儿。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

菠菜盐水泡洗备好。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解8

步骤8

锅中油热姜末炝锅。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解9

步骤9

炒香小葱干部分。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解10

步骤10

放入西红柿丁炒出汁。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解11

步骤11

调入五香粉、盐，加少许水烧开。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解12

步骤12

放入平菇翻拌烧开。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解13

步骤13

放入豆腐丁翻拌，再次加足够量的水烧开。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解14

步骤14

放入小葱叶、挤入【太太乐鲜鸡汁】搅匀烧开，臊子就做好了。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解15

步骤15

另起一锅水开下入面条烧开。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解16

步骤16

放入菠菜再次烧开即可。
鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解17

步骤17

面条捞入碗中加入臊子汤拌匀开吃^ ^！

鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的烹饪技巧

1.喜欢酸口儿的，做臊子时加醋或者最后调在面碗中。 2.吃辣的，再调入辣椒油，即是一碗酸辣爽口的臊子面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-13

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 面条 主食

鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 鸡汁素臊子面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活