清炒花菜

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花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。冬季是吃花菜的好季节，最爱清炒。

清炒花菜的用料

花菜 450克 香芹 2棵
蒜头 2瓣 辣椒酱 1勺
盐 适量 鸡精 少许

清炒花菜的做法

清炒花菜的做法图解1

步骤1

花菜掰小朵，洗净沥干水备用。
清炒花菜的做法图解2

步骤2

香芹洗净切段备用。
清炒花菜的做法图解3

步骤3

蒜头切碎备用。
清炒花菜的做法图解4

步骤4

锅里加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
清炒花菜的做法图解5

步骤5

倒入花菜翻炒几下。
清炒花菜的做法图解6

步骤6

加入半碗清水。
清炒花菜的做法图解7

步骤7

加盖大火焖煮。
清炒花菜的做法图解8

步骤8

焖大约2分钟左右，水分微干，开盖调入盐和鸡精。
清炒花菜的做法图解9

步骤9

加入辣椒酱，不停翻炒至水分收干。
清炒花菜的做法图解10

步骤10

出锅前下入香芹翻炒几下。
清炒花菜的做法图解11

步骤11

装盘上桌即可享用。
清炒花菜的做法图解12

步骤12

成品图。
清炒花菜的做法图解13

步骤13

成品图。

清炒花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-13

©本菜谱的做法由 美乐猪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 快手菜

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