和婆婆学的炖豆腐

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以前都是把豆腐煎煎再炖，但是我老是炖不好，皮是硬硬的，里边还不入味，后来看婆婆炖的，挺简单的就学来做做，觉得好多了

和婆婆学的炖豆腐的用料

豆腐 1块 盐 5克
食用油 16克 葱花 少许
大料 一个 黄豆酱油 适量

和婆婆学的炖豆腐的做法

和婆婆学的炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材
和婆婆学的炖豆腐的做法图解2

步骤2

锅里倒油。放入大料小火慢慢炸出香味
和婆婆学的炖豆腐的做法图解3

步骤3

撒入葱花
和婆婆学的炖豆腐的做法图解4

步骤4

葱花变焦
和婆婆学的炖豆腐的做法图解5

步骤5

倒入酱油和水，水的量估计能把豆腐炖熟，最好一次加够，加入盐调味，尝尝汤汁的咸淡，一会儿加入豆腐就不加了
和婆婆学的炖豆腐的做法图解6

步骤6

切入豆腐，不建议切太大块不好入味
和婆婆学的炖豆腐的做法图解7

步骤7

咕嘟一会儿，轻轻翻动，让豆腐都能入味
和婆婆学的炖豆腐的做法图解8

步骤8

估计熟了，可以大火收汁
和婆婆学的炖豆腐的做法图解9

步骤9

出锅了

和婆婆学的炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-14

©本菜谱的做法由 小食妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 下饭菜

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