圣诞花环甜面包

独家
5843 浏览 26 收藏
收藏
老刘的厨房
老刘的厨房
＋ 关注

圣诞花环甜面包的用料

高筋面粉 245克 鸡蛋 1个
冰牛奶（含鸡蛋重） 165克 酵母 3克
盐 3克 黄油 20克
砂糖 30克

圣诞花环甜面包的做法

圣诞花环甜面包的做法图解1

步骤1

除黄油和盐所有材料用面包机混合20分钟。

步骤2

至面团扩展阶段，放黄油和食盐。再和20分钟。
圣诞花环甜面包的做法图解3

步骤3

在28度以下，发酵2.5倍大。
圣诞花环甜面包的做法图解4

步骤4

将面团平均分成三份，松弛30分钟。
圣诞花环甜面包的做法图解5

步骤5

将面团擀开，卷起成条。
圣诞花环甜面包的做法图解6

步骤6

尽量搓长，保持粗细一致，大概60厘米左右，一头捏紧。
圣诞花环甜面包的做法图解7

步骤7

变成辫子。
圣诞花环甜面包的做法图解8

步骤8

盘在烤盘中，放在烤箱35度环境中二次发酵。大概40分钟，1.5倍大。
圣诞花环甜面包的做法图解9

步骤9

刷蛋液，用提子干装饰。
圣诞花环甜面包的做法图解10

步骤10

烤箱上火165度，下火170度，烤27分钟，烤到10分钟，盖锡纸。
圣诞花环甜面包的做法图解11

步骤11

成品。撒上糖粉。

圣诞花环甜面包的烹饪技巧

烤箱温度仅作参考。如果想加重奶香味，液体量可置换20克淡奶油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 老刘的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 甜 烤

圣诞花环甜面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

圣诞花环甜面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 圣诞花环甜面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 圣诞花环甜面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活