煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花

精品
34.1万 浏览 922 收藏
收藏
七彩玫瑰100
七彩玫瑰100
＋ 关注

红豆，健脾益胃，营养丰富，有美容补血、减肥祛湿的功效，而且它的香味独特，口感沙沙的，好多人用它熬粥或者是做馅，可是红豆虽小，却是很硬的谷物，很难短时间内煮烂，今天就分享两个快速煮红豆的小妙招。枸杞2斤不如它1两，不仅清肝火，还能养肾脏，堪比“护肝王”！

煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花的用料

红豆

煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花的做法

煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花的做法图解1

步骤1

第一种： 先把红豆清洗干净，接着放入清水，刚刚没过红豆就可以了，把它放入冰箱的冷冻室，冷冻成冰，因为水结冰了体积就会变大，红豆吸收了水分，结冰以后呢，表面就会撑裂，裂了的红豆呢，再煮就很容易煮烂了，这只是个物理变化，不用担心营养流失。红豆冻好以后呢我们把它过一下清水，冰很快就溶解了，水开以后，把红豆倒进锅中就可以了。
煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花的做法图解2

步骤2

第二种： 我们煮红豆的时候，加入一点碱面或者小苏打，不要加的太多，太多了就会破坏红豆的营养，大火煮开后，小火焖五分钟就熟了，十分钟后，红豆就煮开了。
煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花的做法图解3

步骤3

我们可以提前一天把红豆冷冻上，想喝粥的时候，直接拿出来煮，非常的方便和节省时间。
煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花的做法图解4

步骤4

煮好了！

煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由 七彩玫瑰100 编写，未经授权不得转载

煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花的其他做法更多

上传我做的这道菜

煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 煮红豆时不用泡，教你这个方法煮，10分钟快速煮烂开花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活