安佳10分钟披萨

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7-10分钟就可以享受的美味。 为了完成这个快速披萨的食谱，我测试了面包片，手抓饼，中东的扁平面包和巴铁的馕。测试的标准是做出口感、味道、外观都与披萨很接近的成品。材料必须含有番茄酱和马苏里拉芝士。 面包片太吸水，除了味道完全达不到快手披萨的要求。 手抓饼太有特点，没有吃披萨的口感和酵母天然发酵风味。而且配料会使饼底中心太湿，中心还没熟饼边已经开始焦糊了。 中东的方形扁平面包偏厚，片开的话会吸水，而且口感有吃披萨味馒头的错觉。 馕的测试结果非常符合各项要求。唯一需要注意的是酱料不能太多，加热时需要侧重上表面食材。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#

安佳10分钟披萨的用料

馕 一个 番茄酱 一汤勺
马苏里拉芝士碎 一汤勺 洋葱 少量
圣女果/小西红柿 2个 培根 一片

安佳10分钟披萨的做法

安佳10分钟披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解1

步骤1

烤箱预热上火烧烤最高火（500F/260C以上），烤盘垫好锡纸，准备馕一个。
安佳10分钟披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解2

步骤2

一勺番茄酱涂抹均匀
安佳10分钟披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解3

步骤3

撒上一半芝士、洋葱、切碎的培根，番茄片
安佳10分钟披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解4

步骤4

再撒上另一半芝士
安佳10分钟披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解5

步骤5

离上火加热越近越好。
安佳10分钟披萨#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#的做法图解6

步骤6

5-7分钟芝士冒泡的时候就可以出炉了

安佳10分钟披萨的烹饪技巧

料不能太多，时间不用烤太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 榮师傅 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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