南瓜豆腐香菇汤

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金心烦

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冬天厨房太冷了，不太想做饭，每到这时候，就来一锅热乎乎的菜汤，就着饼一吃，浑身暖和，感觉腰都挺直了，身体不那么僵了。最关键的是，这种菜汤既简便又营养，没什么难度，非常好操作。

南瓜豆腐香菇汤的用料

南瓜一块	土豆一个
香菇 6个	葱一段
姜一小块	豆腐 200克
菠菜一小把	五香粉一勺
盐适量	油适量
熟瘦肉片一大勺	杏仁一勺
玉米面一勺

南瓜豆腐香菇汤的做法

步骤1

把各种食材洗干净，土豆去皮，南瓜去皮去瓤。

步骤2

土豆切块。

步骤3

南瓜切块备用。

步骤4

香菇切成四瓣备用。

步骤5

豆腐切块，水中加盐，煮2分钟，捞出备用。

步骤6

葱、姜切碎备用。

步骤7

起锅开火，锅热倒油，油稍热放入葱姜碎炒出香味，再放入熟肉翻炒5秒。

步骤8

加入南瓜翻炒一分钟。

步骤9

再放入土豆块翻炒一分钟。

步骤10

放入香菇翻炒几下，放入调料五香粉，翻炒均匀。

步骤11

放入盐，翻炒均匀。

步骤12

各种食材翻炒到表面稍软，加入开水。刚好没过食材，全程都是开中火。

步骤13

加入杏仁。

步骤14

水开放入豆腐块，煮到南瓜土豆熟透。

步骤15

放入菠菜梗，搅拌。

步骤16

边搅拌边倒入玉米面糊糊，煮上2分钟，不停搅拌，使面糊熟透。

步骤17

再放入菠菜叶，搅拌使其变软，此时汤已经变得比较粘稠了，要勤搅拌。

步骤18

最后放点鸡精粉，搅拌均匀，热气腾腾香气四溢的汤就出锅了，既营养又美味。

南瓜豆腐香菇汤的烹饪技巧

1、这个汤杏仁是关键，放了它味道就变得不一样了。 2、南瓜土豆香菇以外，还可以放白菜，菠菜可以换成小油菜，总之随自己喜好。 3、熟瘦肉可以换成其它肉如：鸡肉、火腿。 4、水可以换成高汤，非常的美味。 5、这个汤还可以用：白菜豆腐土豆绿色蔬菜来做也非常的美味诱人。 6、菜谱只是个思路，根据实际情况怎么方便怎么来，只要味道好、营养齐全就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由金心烦编写，未经授权不得转载

分类：无水印家常味煮家常菜汤

金心烦

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