鲜虾火腿披萨

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这个配方是一个八寸的披萨饼底。 一口下去全是虾肉肉和菜，大满足。 饼底厚薄自己决定。

鲜虾火腿披萨的用料

披萨饼 面粉 120克
盐 1.5克 酵母 3克
黄油 10克 披萨配料
披萨酱/番茄酱 马苏里拉芝士
玉米粒 豌豆
洋葱 青椒
香菇 火腿
火腿肠 鲜虾
奥尔良腌料 盐

鲜虾火腿披萨的做法

鲜虾火腿披萨的做法图解1

步骤1

将面粉，盐，酵母，温水混合揉匀后加入黄油揉成面团。蒙上保鲜膜面团发面至两倍大。
鲜虾火腿披萨的做法图解2

步骤2

发好的面团揉压排气，擀成厚薄均匀的饼，放入刷了一层黄油的披萨盘(也可以直接垫烘焙油纸），用叉子在饼上扎洞，避免烘焙时，饼凸起。
鲜虾火腿披萨的做法图解3

步骤3

将扎洞的饼放入烤箱中层，200度，烤15分钟，定型。
鲜虾火腿披萨的做法图解4

步骤4

玉米，豌豆，香菇，洋葱，青椒炒半熟，去除多余水份，缩短烤制时间。(可以放少许油，或者不粘锅直接炒) 火腿，火腿肠切片。
鲜虾火腿披萨的做法图解5

步骤5

虾去壳，用腌料或盐腌十分钟左右。
鲜虾火腿披萨的做法图解6

步骤6

烤制15分钟的饼，取出，刷上披萨酱或番茄酱，少许芝士，玉米，豌豆，青椒，洋葱，香菇摆放均匀，入烤箱中层，200度，10分钟。
鲜虾火腿披萨的做法图解7

步骤7

十分钟后，取出饼，放上虾火腿，火腿肠，继续入烤箱中层200度，烤10分钟，至虾变红。（喜欢饼底脆一点的可以放中下层。）
鲜虾火腿披萨的做法图解8

步骤8

十分钟后取出，撒上厚厚的芝士。继续烤10分钟。
鲜虾火腿披萨的做法图解9

步骤9

至表皮芝士融化，微焦黄即可。
鲜虾火腿披萨的做法图解10

步骤10

厚厚一层全是蔬菜和虾肉。
鲜虾火腿披萨的做法图解11

步骤11

趁热吃
鲜虾火腿披萨的做法图解12

步骤12

大满足。

鲜虾火腿披萨的烹饪技巧

蔬菜一定要炒或者煮半熟，尽量去除多余水份和油脂。 炒玉米豌豆，香菇，腌制虾时可以根据口味咸淡适当来点盐。 披萨酱是复合味，酸甜带咸，比直接用番茄酱好吃。某宝买也很便宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

©本菜谱的做法由 我家有俩好吃嘴儿 编写，未经授权不得转载

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