肉松饼干

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很适合新手操作的一种饼干，从开始制作到饼干出炉，只花了1个小时。饼干口感酥脆，有着黄油的香味，带有咸甜味的，好吃到停不了口。

肉松饼干的用料

低筋面粉 100g 黄油 50g
糖粉 30g 蛋液 20g
肉松 25g

肉松饼干的做法

肉松饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块，在室温下软化，倒入糖粉
肉松饼干的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器的打蛋头将黄油和糖粉先混合一下，再启动电源，将黄油打发至颜色变浅，体积膨松，将鸡蛋液分3次倒入
肉松饼干的做法图解3

步骤3

每倒入一次，用打蛋器打发几下，混合好后就再倒入蛋液
肉松饼干的做法图解4

步骤4

将面粉过筛进去
肉松饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀压拌成团即可，室温高的话放入冰箱冷藏松驰15分钟
肉松饼干的做法图解6

步骤6

分成19份，每份都搓圆。将小面团压扁，放上肉松
肉松饼干的做法图解7

步骤7

捏紧收口，搓圆。用叉子向下压一下，压扁一下面团，并在上面留有叉印
肉松饼干的做法图解8

步骤8

放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20分钟左右

肉松饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 烤 西点 零食

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