棉花糖版冻芝士蛋糕

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此方的量可做一个6寸冻芝士蛋糕亦可做6个小慕斯模具蛋糕，棉花糖的加入更加让冻芝士的口感软滑柔顺

֥ʿ的用料

奶油奶酪 200g Fluff棉花糖 180g
淡奶油 400g 糖 40g
玫瑰海盐 4g 饼底：
奥利奥饼碎 150g 淡奶油 50g
Fluff棉花糖 30g

֥ʿ的做法

棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干碎150g
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解2

步骤2

加入50g淡奶油
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解3

步骤3

30g棉花糖
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解5

步骤5

奥利奥饼糊放入模具里三分一里压平（这个量可以做一个6寸的或小慕斯模具6个）
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解6

步骤6

奶油奶酪200g室温软化
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解7

步骤7

用的是这款棉花糖
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解8

步骤8

加入棉花糖180g
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解9

步骤9

隔水加热融化至顺滑，离火拿出搅拌均匀
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解10

步骤10

淡奶油400g加入糖40、玫瑰海盐4g
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解11

步骤11

电动打蛋器打发至八成状态
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解12

步骤12

将打发好的淡奶油倒入奶油奶酪里混合均匀
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解13

步骤13

混合糊倒入模具里，表面用刮刀抹平，放冰箱冷冻4小时（是冷冻不是冷藏哦）
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解14

步骤14

用热毛巾包着模具一会，再小心脱模
棉花糖版冻芝士蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解15

步骤15

用奥利奥饼装饰一下，好吃颜值高

֥ʿ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 芝士蛋糕 蛋糕 烘焙 甜

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