椰香芒果糯米糍

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Q弹可爱的小模样，可根据自己口味DIY做出不同品种，轻轻一口，软糯爽滑，无法回避的柔软留在唇齿间如此美妙！对于小编我这种大嘴来说，一口一个绝对没问题~嘻嘻

Ŵ的用料

糯米粉 150g 玉米淀粉 40g
糖粉 50g 椰蓉 160g
牛奶 250g 色拉油 25g

Ŵ的做法

椰香芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

将糯米粉、玉米淀粉、色拉油、糖粉、牛奶混合。
椰香芒果糯米糍的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器搅拌至混合物均匀，没有颗粒状。
椰香芒果糯米糍的做法图解3

步骤3

大火蒸15分钟左右，蒸的时间长短根据自家情况进行调整，可以用筷子拨开表面，检查中间有没有白色液体，要从里到外全部变成半透明的固体才是蒸好了。
椰香芒果糯米糍的做法图解4

步骤4

蒸好后的糯米皮，用保鲜膜蒙好，放置冷却。准备好馅料，如果用芒果的话，将芒果切丁备用。馅料可以根据自己的喜好、芒果、黄桃等水果，或者紫薯蓉、豆沙馅等，都是不错的选择。
椰香芒果糯米糍的做法图解5

步骤5

等糯米皮不烫手了之后，手上抹油防粘，然后取一小块糯米皮，将馅料包在里面，搓圆。
椰香芒果糯米糍的做法图解6

步骤6

将包好的糯米糍在椰蓉里面滚一圈，使表面均匀沾上椰蓉，即可。

Ŵ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 甜 蒸 甜品

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