小姨妈大葱猪肉煎饺

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小姨妈大葱猪肉煎饺的用料

白芝麻 若干 五花肉 150克
大葱 1根 姜 1块
饺子皮 1盒

小姨妈大葱猪肉煎饺的做法

小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解1

步骤1

无油热锅，烘烤白芝麻，闻香味后，关火捞起备用。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解2

步骤2

五花肉，手剁为肉末。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解3

步骤3

姜，去皮，切为姜末。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解4

步骤4

大葱切丝。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解5

步骤5

姜末大葱拌入肉馅。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解6

步骤6

调味：黄酒、蚝油、XO酱、现磨黑胡椒、糖、五香粉。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解7

步骤7

现买的饺子皮。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解8

步骤8

放入肉馅。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解9

步骤9

元宝饺子，每个有九到十个褶子。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解10

步骤10

元宝满满！
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解11

步骤11

油煎饺子两分钟。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解12

步骤12

加水至饺子1/3的高度。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解13

步骤13

水油混合，让肉馅快递熟透，饺子底焦黄。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解14

步骤14

水干饺子就好。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解15

步骤15

饺子底金黄酥脆，内里肉汁喷薄而出。
小姨妈大葱猪肉煎饺的做法图解16

步骤16

撒一点芝麻和葱末，蘸个饺子醋，好吃的不要不要的。

小姨妈大葱猪肉煎饺的烹饪技巧

肉末要剁，口感比绞肉好太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-23

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煎 饺子 主食

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