圣诞树豆沙包

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糖小田yuan

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圣诞树豆沙包的用料

1.中筋面粉 80克	酵母 1克
清水 40克	绿色食用色粉适量
2.中筋面粉 20克	酵母少许
清水 12克	黑米粉 5克
3.中筋面粉 6克	酵母少许
清水 3克	红色食用色粉适量
4.红豆沙 120克

圣诞树豆沙包的做法

步骤1

准备食材，红豆沙分成六个:三份25克的，三份15克的

步骤2

第一部分的绿色食用色粉与面粉混合均匀

步骤3

酵母放入水中融化

步骤4

倒入面粉中

步骤5

揉成非常非常光滑的面团，盖保鲜膜备用

步骤6

另外部分也如此做法分别揉成非常光滑的面团

步骤7

把三个颜色的面团各均匀分成3份

步骤8

绿色面团擀成中间厚周边薄的面皮儿，放入豆沙馅

步骤9

收口

步骤10

搓成圆锥体，接口处朝下

步骤11

用剪刀剪出树叶如图

步骤12

红色面团搓细长条(可以粗细不一致)

步骤13

缠绕在树上

步骤14

黑米面团，同样擀成中间厚周边薄的面皮儿，放入豆沙馅

步骤15

收口后搓成圆柱形

步骤16

依次做好后放入蒸屉，冷水下锅，开小火5分钟后关火，发酵20分钟左右(时间仅作参考，具体醒发时间要看状态，手指粘少量面粉轻按面团慢慢回弹即可)。开大火，水开后再蒸25分钟左右。关火闷3分钟，即可。

步骤17

把牙签扎去圆柱体中间

步骤18

把树叶部分插在牙签上，是不是有了树的模样？

步骤19

可以放几个圣诞老人在树顶

步骤20

圣诞快乐

步骤21

圣诞快乐

步骤22

成品图

圣诞树豆沙包的烹饪技巧

1.面粉干湿度不同，用水量可根据自己面粉的干湿度稍做调节。 2.可以包入自己喜欢的馅料。 3.发酵时间仅作参考，具体发酵看状态哈。 4绿色食用色粉可换菠菜汁，黑米粉可换成可可粉。 5.吃不完的密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。注意下小孩子吃的时候别忘帮助把牙签取下哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

糖小田yuan

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