酸汤牛肉年糕

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年糕为中国传统美食，可做为小吃，主食。主要以糯米磨成粉或舂成黏稠状，再做成各种形状，冷却后，就是我们日常所能见到的年糕。年糕的烹任方法很多，能煎、炸、蒸、煮、烤，每一种方式烹任出来的年糕都非常美味黏糯。今天我用煮的方法做了一款酸汤牛肉年糕，很是美味。

酸汤牛肉年糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的用料

西蓝花 50克 熟牛肉 50克
年糕 6块 酸辣汤料 30克
太太乐鲜鸡汁 5克

酸汤牛肉年糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法

酸汤牛肉年糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

西蓝花切朵。
酸汤牛肉年糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

准备年糕。
酸汤牛肉年糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

锅内放油，倒入酸辣汤料炒香。
酸汤牛肉年糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

倒入太太乐鲜鸡汁。
酸汤牛肉年糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

酸辣汤煮沸后，投入牛肉和年糕一起煮沸，开小火煮６分钟左右。年糕烹煮时间不易过长，否则容易不成形。
酸汤牛肉年糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

将西兰花投入酸汤年糕里，开大火煮上一分钟左右。因为酸辣汤料是有咸味的，可以不加盐，也可以根据自己的口味适量添加。
酸汤牛肉年糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

煮到西兰花变色后，就可以关火了，酸汤年糕出锅就可以享用了。
酸汤牛肉年糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解8

步骤8

这样一碗主食，酸辣鲜香，有荤有素，比吃米饭香。

酸汤牛肉年糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸咸 酸 煮 家常菜

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