冰糖雪梨棒棒糖

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哆哆麻麻91
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冰糖雪梨棒棒糖的用料

雪梨 两个 冰糖 100g
麦芽糖 50g

冰糖雪梨棒棒糖的做法

冰糖雪梨棒棒糖的做法图解1

步骤1

将食材全部称重好
冰糖雪梨棒棒糖的做法图解2

步骤2

雪梨去皮切块，准备榨汁
冰糖雪梨棒棒糖的做法图解3

步骤3

我用的是榨汁机，直接果汁和渣分开的，就不用过滤啦
冰糖雪梨棒棒糖的做法图解4

步骤4

炸好的雪梨汁
冰糖雪梨棒棒糖的做法图解5

步骤5

将雪梨汁，冰糖，麦芽糖，全部倒入不粘锅中，小火熬制
冰糖雪梨棒棒糖的做法图解6

步骤6

等熬到全部气泡，浓稠的时候，就要时不时的搅拌了
冰糖雪梨棒棒糖的做法图解7

步骤7

熬到粘稠了，变色了，温度达到130度了就可以了（如果家里没有温度计的，可以用筷子蘸下，快速放入冷水中，如果筷子上面的糖立马变硬，而且放口中不粘牙的情况下就可以了）
冰糖雪梨棒棒糖的做法图解8

步骤8

倒入模具中，最好用调羹盛进去，冬天糖凉的比较快，就会变硬，可以把剩余的糖放在温水中隔水浸泡着，到时候再倒入模具就可以了，如果重复加热，糖的颜色没有那么透明
冰糖雪梨棒棒糖的做法图解9

步骤9

待模具凉透了的糖，可以取出来啦
冰糖雪梨棒棒糖的做法图解10

步骤10

包上可爱的袋子，就可以保存啦，夏天的话最好放冰箱保存，冬天室温就可以啦

冰糖雪梨棒棒糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 哆哆麻麻91 编写，未经授权不得转载

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