香炸小黄鱼

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香炸小黄鱼，酥酥香香的，刺也脆脆的，做来也简单，吃着也方便，补钙杠杠的，人体易吸收。

香炸小黄鱼的用料

小黄鱼 300g 面粉 适量
淀粉 适量 盐 少许
料酒 少许 葱段 1根
生姜 适量

香炸小黄鱼的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#香炸小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。
#令人羡慕的圣诞大餐#香炸小黄鱼的做法图解2

步骤2

加入料酒、葱段、姜丝、盐，抓匀腌制半小时。
#令人羡慕的圣诞大餐#香炸小黄鱼的做法图解3

步骤3

将适量面粉和淀粉混合均匀，每条小黄鱼都裹上混合面粉，炸之前抖掉多余的粉末。
#令人羡慕的圣诞大餐#香炸小黄鱼的做法图解4

步骤4

锅中加入适量油烧至五成热，转小火慢炸至小黄鱼微黄捞出。
#令人羡慕的圣诞大餐#香炸小黄鱼的做法图解5

步骤5

再次开大火烧至六成热，复炸小黄鱼十秒钟即可捞出。
#令人羡慕的圣诞大餐#香炸小黄鱼的做法图解6

步骤6

随即撒上椒盐粉就好了。

香炸小黄鱼的烹饪技巧

1.复炸小黄鱼会更酥脆。 2.椒盐或辣或麻随个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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