双色蒸蛋糕

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吃好吃的喽aici君
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想吃蛋糕却没有烤箱，只能去外面买着吃？从此以后不用啦，在家靠这种方法做蛋糕，即使没有烤箱也能成功~更为关键的是，做的时候不用加一滴水，照样能做出松软可口的蛋糕，一家人都抢着吃。

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 30克
可可粉 2克 香草精 1克
玉米油 16ml 椰蓉 3克
白糖 10克 杏仁片 5克
葡萄干 1克

蒸蛋糕的做法

双色蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋放入无水无油的盆中，放入白糖和香草精。
双色蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

下面垫一盆热水，高速打发鸡蛋至有纹路不消失的状态即可。
双色蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

面糊一分为二。一份中先筛入15g的低筋面粉，翻拌均匀。
双色蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入8ml玉米油，继续翻拌均匀
双色蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

另一份筛入剩余15g面粉，筛入可可粉，翻拌均匀后倒入8ml玉米油。
双色蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

同样的方法翻拌均匀。
双色蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

可可糊和原味糊依次放入纸杯中。
双色蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

撒一点儿葡萄干。
双色蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

将蛋糕糊依次倒满。
双色蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

表面放一些椰蓉、杏仁片和葡萄干。
双色蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

蒸锅上汽以后，放入锅中，中火蒸20分钟左右。
双色蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

蒸好以后就可以取出啦
双色蒸蛋糕的做法图解13

步骤13

切块儿~
双色蒸蛋糕的做法图解14

步骤14

O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

蒸蛋糕的烹饪技巧

打发全蛋的时候，选择常温蛋，下面垫一盆热水，能更快打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 下午茶 香 电器

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