糯米糍夹心红薯饼

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红薯被人们称为长寿食品，是生活很常见的食材。多吃红薯不但能使营养更均衡，同时由于它含有大量的淀粉，食用以后能产生饱腹感，所以也是减肥瘦身很好的食材，怕胖的小伙伴们也能放心吃。 Lincf_v林分享一道很特别的红薯饼做法，它不仅酥脆可口，还是清甜软糯的糯米糍夹心口感，特别好吃。我每次做都一扫而光，喜欢的赶紧也为家人做。

糯米糍夹心红薯饼的用料

红薯 1个约500g（用较瘦长条的最好了） 细砂糖 40g（喜欢甜的可以加多点）
稍热温水 155g 糯米粉 200g
玉米淀粉 适量 鸡蛋 2个
面包糠 适量 油 适量

糯米糍夹心红薯饼的做法

糯米糍夹心红薯饼的做法图解1

步骤1

细砂糖倒入糯米粉中
糯米糍夹心红薯饼的做法图解2

步骤2

一边加入稍热点的温水边搅拌
糯米糍夹心红薯饼的做法图解3

步骤3

然后揉成较柔软的糯米面团
糯米糍夹心红薯饼的做法图解4

步骤4

将红薯去皮后洗净切成薄片，薄一些更容易熟透
糯米糍夹心红薯饼的做法图解5

步骤5

然后揪一团糯米面团揉圆压扁
糯米糍夹心红薯饼的做法图解6

步骤6

用两片红薯夹心并按压
糯米糍夹心红薯饼的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散均匀
糯米糍夹心红薯饼的做法图解8

步骤8

接着粘上一层鸡蛋液
糯米糍夹心红薯饼的做法图解9

步骤9

再粘上玉米淀粉
糯米糍夹心红薯饼的做法图解10

步骤10

然后再粘一次鸡蛋液
糯米糍夹心红薯饼的做法图解11

步骤11

然后裹上一层面包糠
糯米糍夹心红薯饼的做法图解12

步骤12

起锅加油，油低温时放入红薯饼，小火炸至金黄色浮起，其间多次翻面使其受热均匀熟透后即可捞出控油
糯米糍夹心红薯饼的做法图解13

步骤13

成品
糯米糍夹心红薯饼的做法图解14

步骤14

成品
糯米糍夹心红薯饼的做法图解15

步骤15

成品

糯米糍夹心红薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载

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