菠菜豆沙包

7900 浏览 32 收藏
收藏
悠悠沄沄
悠悠沄沄
＋ 关注


第一次写食谱 女儿喜欢吃豆沙包，每次去外面买包子都只要豆沙包，于是我用红豆绿豆冰糖红糖做了一大碗豆沙，用菠菜汁混合面粉做的包子皮，好看又好吃，四岁半女儿每次可以吃两个，看着她吃自己做的东西，满满的幸福感

菠菜豆沙包的用料

菠菜汁 150克 普通面粉 300克
细砂糖 40克 酵母 3克
豆沙馅 适量

菠菜豆沙包的做法

菠菜豆沙包的做法图解1

步骤1

准备食材，菠菜，面粉，酵母，细砂糖
菠菜豆沙包的做法图解2

步骤2

菠菜加温水用料理机打成汁过滤，加入酵母粉
菠菜豆沙包的做法图解3

步骤3

菠菜汁，酵母粉，细砂糖混合搅拌
菠菜豆沙包的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵两小时左右，两倍大差不多
菠菜豆沙包的做法图解5

步骤5

发酵两倍大之后拿出来排气，揉成大概50克一个，大小看自己喜欢，包上豆沙馅，可以自己做可以买
菠菜豆沙包的做法图解6

步骤6

这是我自己做的豆沙馅，三分之二红豆加三分之一绿豆冷水或者温水泡一晚，然后高压锅煮三十分钟，料理机打成泥，倒到锅里加入100克冰糖和50克红糖小火熬一个小时左右，期间要不停搅拌防止糊锅，做好就如图，做出来小孩直接当零食吃了小半碗说很好吃
菠菜豆沙包的做法图解7

步骤7

擀面棍把小面团擀成皮包上适量豆沙，包成褶子，我的褶子包的不够好所以包完翻过来放着，看起来更圆更好看
菠菜豆沙包的做法图解8

步骤8

锅里加温水，盖上锅盖静置20～30分钟
菠菜豆沙包的做法图解9

步骤9

20分钟后包子有所变大，这时可以开小火，五分钟后调成中火继续蒸十分钟左右关火，这时千万别开盖偷看，我就吃过这个亏，包子皮瞬间起褶皱，很难看，一定要等十分钟之后再慢慢打开
菠菜豆沙包的做法图解10

步骤10

软软绵绵的菠菜豆沙包做好啦！
菠菜豆沙包的做法图解11

步骤11

因为做了十多个，家里没有蒸锅，不能一次蒸完，这是蒸好和没蒸的对比٩(๑^o^๑)۶

菠菜豆沙包的烹饪技巧

说的还算详细吧嘿嘿，具体克数其实没有很标准，就是个大概，面团和水混合之后要做到不干也不粘，就是揉着不粘手的状态！包子的大小看个人爱好。还有疑问欢迎留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 悠悠沄沄 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 面食 蒸锅

菠菜豆沙包的其他做法更多

上传我做的这道菜

菠菜豆沙包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠菜豆沙包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 菠菜豆沙包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活