肉丁烧黄花鱼

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辛勤的小蜜蜂108807
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肉丁烧黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 植物油 半勺
葱姜蒜 适量 盐 半勺
生抽 少许 料酒 少许
糖 1小勺 花椒粉 少许
八角（可不放） 1个 香菜 少许
羊肉丁 80g 老抽 少许

肉丁烧黄花鱼的做法

肉丁烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

黄花鱼去鳞，清洗干净。
肉丁烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

切上花刀。
肉丁烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

准备好配料。
肉丁烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

把两面煎成金黄色。
肉丁烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

注意不要弄破鱼皮。
肉丁烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

辅料煸炒出香味。
肉丁烧黄花鱼的做法图解7

步骤7

烹入料酒，加入清汤，开锅放鱼并除去浮末。
肉丁烧黄花鱼的做法图解8

步骤8

待汤少了2/3时把鱼盛到盘子里。
肉丁烧黄花鱼的做法图解9

步骤9

余下的汤汁用淀粉勾芡，摆上香菜即可。

肉丁烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 辛勤的小蜜蜂108807 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 宴客菜

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