拔丝地瓜

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闲来无事，做个甜品哈！嘻嘻，没拔好！

拔丝地瓜的用料

地瓜 2个 白糖 适量
油 500ml(实耗不多） 土豆淀粉 适量
清水 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

准备两个正经的大地瓜—去皮—备用！
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

切成小块！
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

切好的地瓜放入盆中，加入适量清水！
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

加入淀粉，混合均匀！
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

成果图！
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

锅入油，6-7成热入地瓜，炸熟，捞出备用！再留锅底油，加入大勺白糖，将糖画成香油色，入地瓜，拔丝出锅！
拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

成品图！

拔丝地瓜的烹饪技巧

1、炸地瓜的时候，要有耐心哦！火大易焦，火小不宜熟透！ 2、拔丝那一步很重要，油少量即可，太多不易出丝！改中小火慢慢搅动至融化，出泡即可放入地瓜，此刻关火，快速搅拌即可！ 3、拔丝好吃，但也是熟练工种，加油吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 维维豆奶8 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炸 家常菜 宴客菜

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