樱桃克拉芙缇

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小菁同学
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还记得夏日里那场樱桃的甜蜜风暴吗？那脆嫩香甜，蜜汁满口的感觉似乎还在唇边让人想念，冬天的又一波樱桃盛宴又要来啦！这次的主角是南半球正当季的智利樱桃。从现在开始到春节，智利樱桃就是现在最热的时令美食风潮！不吃就OUT了！ 克拉芙缇Clafoutis 是一种传统的法式点心，味道介于布丁和蛋糕之间，有蛋奶的香味也有樱桃的清甜，口感比布丁更致密，比蛋糕更软滑，充满着非常浓郁的樱桃滋味。

樱桃克拉芙缇的用料

低粉 45克 白糖 45克
鸡蛋 2个 牛奶 100克
泡打粉 2.5克 樱桃 150克
黄油 15克 糖粉 适量
香草精 几滴

樱桃克拉芙缇的做法

樱桃克拉芙缇的做法图解1

步骤1

准备好食材，将黄油隔水融化，将樱桃洗净去蒂去核。（当然不去核也是可以的）
樱桃克拉芙缇的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散
樱桃克拉芙缇的做法图解3

步骤3

面粉、鸡蛋、泡打粉、白糖混合搅拌均匀
樱桃克拉芙缇的做法图解4

步骤4

边倒牛奶边搅拌
樱桃克拉芙缇的做法图解5

步骤5

加入融化的黄油搅拌均匀
樱桃克拉芙缇的做法图解6

步骤6

将搅拌好的面糊过筛（过筛后口感会更加细腻），烤箱可以开始预热180度。
樱桃克拉芙缇的做法图解7

步骤7

在烤盘里抹上一层黄油防粘
樱桃克拉芙缇的做法图解8

步骤8

然后将面糊倒在入烤盘
樱桃克拉芙缇的做法图解9

步骤9

然后将去好核的樱桃放在面糊上
樱桃克拉芙缇的做法图解10

步骤10

然后放入预热好的烤箱中，烤制30分钟即可
樱桃克拉芙缇的做法图解11

步骤11

出炉并撒上糖粉，一份樱桃克拉芙提就做好啦！挖上一勺，放进口中，细细品味，丝丝甜甜的，感觉整个人都要被融化了~
樱桃克拉芙缇的做法图解12

步骤12

克拉芙缇Clafoutis 是一种传统的法式点心，味道介于布丁和蛋糕之间，有蛋奶的香味也有樱桃的清甜，口感比布丁更致密，比蛋糕更软滑，充满着非常浓郁的樱桃滋味。

樱桃克拉芙缇的烹饪技巧

1、教你们一个去核的好方法，去掉蒂之后，拿一根筷子，用粗的一头将核顶出就可以啦！ 2、面糊中不加黄油也是可以的哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-01

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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