葱油面

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小傅马爷

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世间上有许多美味的东西，葱油面就是其一。它的美不在于制作有多繁琐考究，而在于制作简单却入口惊艳。香葱与热油的碰撞，香味四溢，美味飘香，只需简单的调味，便成一道人间美味。肚子饿但又不想做太麻烦的东西的时候，来一碗葱油面最好不过啦。

葱油面的用料

面条一小把	香葱 2根
油适量	东古酱油 4大勺
盐 1小勺	糖 3小勺
耗油 1大勺	生抽 1大勺

葱油面的做法

步骤1

小香葱切段，调味料加入碗里搅拌均匀。

步骤2

锅里备开水，下入面条煮熟。(家里只有挂面了，最好用手擀面，口感会更好哦）

步骤3

煮熟的面条过冷水放入碗里备用。

步骤4

锅里放油，我只做了一人份，所以只加了一点点油，油的用量根据做的分量调整哦。喜欢葱香味足的可以稍微多放点葱。

步骤5

中小火慢慢把葱煸香，待到葱发黑干瘪时捞出备用，不要炸的太糊哦。

步骤6

把调好的调味料加入葱油里，混合均匀后直接倒入过凉水的面条里搅拌均匀。

步骤7

上面点缀香葱即可。

步骤8

成品图。

葱油面的烹饪技巧

配方中是一人份一碗面的量，根据自己需要增减用量哦。中餐的调味料用量没有那么严格，根据自己口味调整，配方做出来的口味是葱香中带一点甜，鲜味重一些。勺子的大小说明：小勺参考第一步，大勺就是家中常用不锈钢勺子大小哦。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-03

©本菜谱的做法由小傅马爷编写，未经授权不得转载

小傅马爷

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