萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜

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大冬天的早上真的不想离开温暖的被子 早餐又是不得不吃的 所以可以提前做一些可以放冰箱的直接煮一下即可 比如饺子，饺子馅儿的种类很多 家里这个萝卜买来好几天了，就想着包饺子里头得了 还真的挺好吃， 还有就是人不都说冬吃萝卜夏吃姜么

饺子的用料

萝卜 一个 五花肉 一大块肉
生姜 4g 葱 适量
香菇 四个 耗油 一勺
生抽 一勺 盐 适量
鸡粉 0.2g 胡椒粉 0.3g
辣椒面 半勺 食用油 大半勺
生粉 适量 五仁酱 一大勺

饺子的做法

萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解1

步骤1

准备一个萝卜去皮 家里有擦丝器就给用上了，慢慢弄，别伤到手
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解2

步骤2

全部弄好以后装进一个大容器里，撒上适量盐 抓匀，腌制个十几分钟 然后腌制出来的水倒掉以后 加入多一点的水泡半个小时左右
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解3

步骤3

猪肉糜最好选择肥瘦相间的，这样口感才会好 个人觉得吧如果有时间还是手工剁馅儿口感更棒，虽然有点累
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解4

步骤4

生姜切成细细的沫儿和葱花碎丢进去
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解5

步骤5

我喜欢香菇，所以剁了几个倒进去了
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解6

步骤6

一大勺耗油，少许生抽，香油
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解7

步骤7

盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，还放了点辣椒面，不吃辣的直接忽略 打一个鸡蛋丢进去搅拌均匀 【如果不是马上包馅儿的那么盐到时候再放，容易出水】
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解8

步骤8

最后少许食用油，生粉继续拌匀
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解9

步骤9

泡好的萝卜丝儿用纱布包起来，用力用力挤干水分 我是把吃奶的力气都使出来了 那么大一盆挤完就这么一点了
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解10

步骤10

然后放在案板上剁的碎一些
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解11

步骤11

加入到肉糜里面
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解12

步骤12

彻底搅拌均匀冰箱里冷藏会儿至入味儿
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解13

步骤13

开始包饺子，这个太具体的就不教啦 我也是随便弄得 边缘一圈手指抹一点水 中间放入肉馅儿
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解14

步骤14

中间先粘起来
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解15

步骤15

里面的向里打一个褶子
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解16

步骤16

全部打好褶子即可，如果要好看的话左右褶子对称就行
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解17

步骤17

我是饿得不行了，做这个的时候都下午三点多了 我还没吃午饭，早饭还是早上七点多吃的 就随便包了几个先吃了再说
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解18

步骤18

汤锅里放水煮开，加入饺子，少许盐，这样饺子不容易黏在一起，
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解19

步骤19

我们开始调沾水，这个没有绝对的 自己喜欢的口味就行，比如生抽，凉拌汁儿 小米辣，香菜，盐，糖，芝麻香油
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解20

步骤20

最主要的我家秘制的五仁酱丢一勺进去 味道立马提升，喜欢的可以私信我
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解21

步骤21

饺子煮熟即可
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解22

步骤22

今天不想吃水饺子，所以漏勺沥干水立马开吃
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解23

步骤23

我是饿得不行了，平时吃不了几个的今天这么大一盘居然全部干掉了 第一次吃萝卜馅儿的饺子特别好吃 你们一定要试试
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜的做法图解24

步骤24

让自己忙一点，忙到没有时间去思考无关紧要的事，很多事就这样悄悄地淡忘了。时间不一定能证明很多东西，但是一定能看透很多东西。坚信自己的选择，不动摇，使劲跑，明天会更好。 ​

饺子的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食群！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-03

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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