香软牛奶松饼（快手版）

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吃货小Hanna

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松饼既可作为一道主菜，又可当作一道甜点，关键看怎样搭配。松松软软的蛋糕应该没有人会拒绝吧！当你想念蛋糕的味道，但又因为制作方法太复杂，学做一道松饼，无疑是最合适的选择啦！这道食物上到老人，下到小孩都很受欢迎的哦，快为你的家人们动起来吧！（这个配方足够三人的份量啦！如果需要更多份，请根据菜谱适当翻倍即可）

ţ的用料

低筋粉 125g	高筋粉 125g
白糖 40g	盐 5ml （1茶勺）
苏打粉 15ml（2.5 茶勺）	鸡蛋（打散） 2个
牛奶 500ml	植物油 125ml
（香草香精） 30ml (2汤勺）

ţ的做法

步骤1

把低粉，高筋面粉，白糖，盐和苏打粉，这些干粉类依次放入一个盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。（盆最好要大一些，因为后面要加入液体类食材）

步骤2

在另一个盆中混合油，牛奶和提前打散的鸡蛋。（如果有香草香精，可以在这时加入）

步骤3

最后把混合好的液体材料慢慢倒入干粉类盆中，并用手动打蛋器不断搅拌，直至全部混合。慢慢搅拌到干粉疙瘩大部分都化开就可以了，少量的干粉粒没关系。（注意不要过度搅拌，否则做出来的松饼不会有松软的感觉了）

步骤4

取一个小型不粘锅，薄薄的刷上一层油，中火加热

步骤5

等锅热后，用一个小汤勺舀一勺面糊，从平底锅的中央倒入，这样会自然成一个圆形。

步骤6

等第一面加热到有大量的泡泡均匀地在面糊表面后，立即翻面

步骤7

第一面刚好成金黄色，第二面翻过去后只需要大概三十秒就可以出锅了。然后后面的就按照这样的规律依次进行。

步骤8

我喜欢把松饼叠在一起，上面放些自制的焦糖苹果和一大勺奶油，如果喜欢更甜一些的朋友们，可以再浇一些糖浆或撒一些糖粉在上面。（如果想要了解制作焦糖苹果的过程，可以在我的菜谱中找到，也是很快就完成的，顶多十分钟）

ţ的烹饪技巧

如果有经常做蛋糕的朋友，应该很常用量勺或者量杯的。以防有些朋友家中没有这些工具，所以我尽可能的转化成了毫升或千克。因为有些食材重量过轻，例如小苏打，所以如果有量勺的朋友，做这些东西就会更方便了。如果有什么问题的朋友，欢迎来问我啊！我们一起进步！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由吃货小Hanna 编写，未经授权不得转载

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