粽子娃娃馒头

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端午节做了可爱的粽子娃娃馒头，小朋友超喜欢。
参与活动: #看球不熬夜，早餐来补血#

粽子娃娃馒头的用料

白色面团: 中筋面粉 200克
发酵粉 1.5克 糖粉 4克
水 103克 绿色面团:
中筋面粉 120克 发酵粉 1克
糖粉 3克 小苏打 1克
水 65克 其它:
南瓜粉 3克 可可粉 1克
食用红色素 1滴 绿豆馅 200克

粽子娃娃馒头的做法

#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解1

步骤1

先来和白色面团:中筋面粉中加入发酵粉和糖粉混合均匀。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解2

步骤2

分次加入水揉成白色面团，盖上保鲜膜备用。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解3

步骤3

接下来和绿色面团:中筋面粉中加入发酵粉、糖粉和小苏打混合均匀。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解4

步骤4

分次加入水，揉成绿色面团，盖上保鲜膜备用。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解5

步骤5

取30克白色面团，加入3克南瓜粉揉匀成黄色面团，取15克白色面团，加入1克可可粉揉成棕色面团，取8克白色面团，加入1滴食用红色素揉成粉色面团，剩下的白色面团和绿色主面团分别揉光，盖上保鲜膜备用。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解6

步骤6

将白色面团分成10份揉光滚圆。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解7

步骤7

白色面团擀成包子皮，放上绿豆馅（绿豆馅分成20克一份，揉成小球）。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解8

步骤8

像包包子一样包好，再整理成椭圆形，全部做好盖上保鲜膜。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解9

步骤9

绿色面团擀开成一张大面片，用圆形模具压出圆形的面片。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解10

步骤10

取一个圆形的面片擀成椭圆形，用刮板压出纹路，从中间切开。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解11

步骤11

沾水包在白色面团的外面，如图。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解12

步骤12

接下来就是组装:可可面团擀成薄片，用吸管压出粽子娃娃的眼睛和嘴巴沾水贴好，粉色面团擀开成薄片，用吸管压出粽子娃娃的红脸蛋沾水贴好，黄色面团搓成细长条，做粽子娃娃的腰带和蝴蝶结，同样沾水贴好，一个粽子娃娃馒头就做好啦。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解13

步骤13

全部做好放入蒸锅，盖上锅盖发酵至1.5倍大。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解14

步骤14

大火烧开后转中小火蒸13分钟关火，焖3分钟左右出锅。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解15

步骤15

好可爱的粽子娃娃馒头。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解16

步骤16

小侄女说她天天都想吃。
#世界杯早餐我承包#粽子娃娃馒头的做法图解17

步骤17

用剩下的面团做了另外一个造型的粽子馒头，也很好看。

粽子娃娃馒头的烹饪技巧

造型馒头很可爱，但是做起来特别费时间，一定要有耐心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 蒸 焖 锅具 蒸锅
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