椰蓉南瓜小方

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南瓜营养比较丰富，吃南瓜的好处是非常多的，不妨把南瓜变成一道道小甜点，喜欢的同时，也补充了营养。一款老少皆宜的南瓜小方，奶香浓郁，绵软润滑。日常多吃南瓜可降血脂，降血糖，尤其对女性，有美容作用。南瓜大概是最适合做甜品的蔬菜类，爱吃甜品的你怎么可以错过这么一道美味又营养价值高的甜品呢？

椰蓉南瓜小方的用料

老南瓜 150克	牛奶 100毫升
淀粉 15克	糖一勺
椰蓉 30克

椰蓉南瓜小方的做法

步骤1

准备南瓜150克、牛奶100毫升、砂糖1勺、淀粉15克、椰蓉适量，如果有淡奶油的也可以放一点更好吃

步骤2

南瓜去皮切薄片，这样可以快速蒸烂

步骤3

放入锅中，隔水蒸熟。

步骤4

将蒸好的南瓜放入搅拌机中

步骤5

将牛奶一同放入搅拌机中

步骤6

加入1勺白糖

步骤7

搅拌至顺滑无颗粒状态

步骤8

然后倒入小奶锅中

步骤9

加入淀粉小火煮开，边煮边搅拌。

步骤10

因为加入淀粉，所以面糊会慢慢的变得浓稠，所以需要用刮刀不停的搅拌，待面糊不易从刮刀上滑落时即可。

步骤11

取一只干净盘子，贴上保鲜膜，方便脱模，均匀的撒上一些椰蓉，方便到时候脱模。

步骤12

将南瓜糊倒入碗中，用刮刀铺平，轻震几下，放置一旁晾凉。

步骤13

晾凉后的南瓜糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时以上，凝结成块。成型后直接倒扣脱模，分割成小块，再裹上椰蓉即可食用。

步骤14

南瓜小方，奶香浓郁，绵软润滑。我的味信公号：个性胜过姿色，欢迎关注。回复美食，上千道菜谱打包发。

步骤15

看似高大上的点心，其实也就是那几样再过普通的食材，购买成本不超5元

步骤16

因为老南瓜本身就比较甜了，所以我加的糖比较少，喜欢吃甜的小伙伴，可以多加糖；

步骤17

低糖低脂、营养健康的椰蓉南瓜牛奶小方，适合做下午茶点。

步骤18

裹上椰蓉，最美味也是最常见的一种。有时也会裹上可可粉或抹茶粉，换换口味，换换心情。

步骤19

椰香味，配上清清凉凉的顺滑口感，很招小孩子们的喜欢

步骤20

南瓜椰蓉小方，颜色诱人、香甜软糯

步骤21

对椰子味道有偏好的，可以将牛奶全部换成椰汁，用市售的罐装就可以了

椰蓉南瓜小方的烹饪技巧

1、南瓜尽量挑选老南瓜，这样的南瓜会比较甜，可以减少糖的用量。 2、在煮南瓜糊时，尽量用筷子一边搅拌以免糊锅 3、因为南瓜的品种不同，含水量也有很大差异，所以请您根据实际情况灵活添加牛奶。 4、如果你想吃紧实一些的，就在这个分量上多加5克，如果想吃绵软的，就少加5克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

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