巧克力流心小蛋糕

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我是巧克力控，凡是巧克力做的美食我都爱吃，2018年，我学会了做巧克力流心小蛋糕，心太软！

巧克力流心小蛋糕的用料

黑巧克力 50g 黄油 50g
鸡蛋 2个 低筋面粉 30g
细砂糖 20g

巧克力流心小蛋糕的做法

#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需材料，鸡蛋打散
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油和黑巧克力隔水加热至融化
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解3

步骤3

开始开高速打发全蛋，先不要加细砂糖
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解4

步骤4

打发至粗泡加入20g细砂糖，继续高速打发
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至全蛋膨大发白
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解8

步骤8

黑巧克力黄油融化后的状态
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解9

步骤9

加入到蛋糊里
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解11

步骤11

装入裱花袋，剪个小口挤入纸杯里，入冰箱冷藏半小时
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解12

步骤12

从冰箱拿出来，入预热好的烤箱220度8分钟
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图
#2018年我学会的一道菜#巧克力流心小蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图

巧克力流心小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

©本菜谱的做法由 唯美1030@ 编写，未经授权不得转载

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