嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉

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嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉的用料

青鱼排 2块 青鱼肉 1块
芦笋 4根 香菜
红青椒 粟米
鸡蛋 咖喱粉 10克
牛奶 100毫升 盐 3克
Organic腌鱼粉 适量 淀粉 适量
鲜辣粉 适量

嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉的做法

步骤1

鱼排一大一小， 裹上混合蛋液的面糊，再滚上一层炸鱼粉，小火两面炸至金黄。

步骤2

鱼肉用腌鱼粉腌制半小时，入烤箱8分钟，待凉后，用手撕碎，撒上鲜辣粉

步骤3

咖喱粉入油锅炒热，加入牛奶、盐，炒匀后，用淀粉勾芡

步骤4

芦笋、粟米焯水，依次和鱼排、鱼松装盘，淋上咖喱汁，红椒、香菜装饰

嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉的烹饪技巧

面糊以粘稠为宜，炸鱼排前用姜片擦下锅子，烧热后再煎鱼，不易粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-24

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸

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