懒龙肉龙

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懒龙肉龙的用料

自发粉 适量 肉馅 半斤
香菇 10朵 鸡蛋 1颗
姜沫 适量 葱沫 适量
黄酒 3勺 生抽 1勺
酱油 2勺 盐 适量
白胡椒粉 少许 玉米油 2勺
白糖 3勺

懒龙肉龙的做法

懒龙肉龙的做法图解1

步骤1

香雪自发粉、温水 白糖、开始发面。发好之后，揉揉，再静置一段时间就可以了
懒龙肉龙的做法图解2

步骤2

肉馅、鸡蛋、姜葱沫儿、黄酒、生抽、酱油、盐、白胡椒粉、香菇丁、玉米油、一起搅拌均匀，上劲儿
懒龙肉龙的做法图解3

步骤3

面分好份儿，1份=1个懒龙。擀成薄厚均匀的长条面片，要厚些，蒸起来容易发，我的就薄了。。。肉馅均匀涂抹，要薄，不然容易阴面。卷好，封口，完成1个！
懒龙肉龙的做法图解4

步骤4

冷水上屉，静置20分钟之后再开火。蒸20分钟，不要马上揭锅。再静置15分钟，揭锅。
懒龙肉龙的做法图解5

步骤5

看~切好了~~~喜欢什么口味沾点就可以吃了~来两瓣蒜，一碗粥，实在是很美味~~~

懒龙肉龙的烹饪技巧

1、用白糖水和面，面劲道 2、面饼要厚，容易发；肉馅涂抹要薄，不容易阴 3、冷水上屉 4、不要马上揭锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-27

©本菜谱的做法由 jac2664 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 香 蒸 中国菜

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