懒龙（肉龙）

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小时候，奶奶妈妈经常做的美食，长大后我一直再外工作、生活，就很少再吃到这个美味，今天额外想吃，自己下厨做，味道好好！

懒龙（肉龙）的用料

金沙河小麦粉 500g 大葱 1颗
盐 1小勺 酱油 1汤匙
五香粉 1小勺 香油 1小勺
食用油 50g 花椒粉 1小勺
姜 适量 牛肉 400克
白菜头 一小段

懒龙（肉龙）的做法

懒龙（肉龙）的做法图解1

步骤1

温水和面，醒面半个小时，这是醒面后的状态，软软的，弹弹的。（死面）
懒龙（肉龙）的做法图解2

步骤2

牛肉在冰箱里拌好腌制了两个小时以上，放上姜末葱末一起搅拌均匀
懒龙（肉龙）的做法图解3

步骤3

白菜头一段，要叶子多的部分
懒龙（肉龙）的做法图解4

步骤4

白菜剁碎，用盐稍微杀一下水分，盐放多了最后放在水里投一下，再攥干。放在纱布上，用手攥，尽量干些。
懒龙（肉龙）的做法图解5

步骤5

白菜与肉馅调均匀，放入少许盐。（牛肉馅之前拌好的）
懒龙（肉龙）的做法图解6

步骤6

面揉均匀，分成几分。
懒龙（肉龙）的做法图解7

步骤7

面团擀平，将馅涂均匀。
懒龙（肉龙）的做法图解8

步骤8

一端卷起，两边口封死。
懒龙（肉龙）的做法图解9

步骤9

大火蒸20分钟（水开后蒸）
懒龙（肉龙）的做法图解10

步骤10

切断装盘
懒龙（肉龙）的做法图解11

步骤11

馋了吧，真的很好吃！

懒龙（肉龙）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 worldmq 编写，未经授权不得转载

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