甜玉米山药排骨

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冰狂薇

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这汤是前段日子炖的，说起这道菜薇薇有点心疼，这可是薇薇家玻璃电炖锅的绝锅制作！玻璃电炖锅本来是买来孝敬婆婆的，想让新鲜看的见！结果在用锅试炖过这个汤后孝敬给了婆婆，没几天，婆婆用来炖粥，在拿出来的时候不当心就磕坏了，在淘宝上找到了相同的款的玻璃锅内胆，但价格不菲啊！老人反而拒绝用了！最后做出一个痛苦决定，让它光荣退休吧！

甜玉米山药排骨的用料

猪肋排 500克	山药一根
甜玉米 2根	葱适量
姜适量	料酒适量
盐适量	鸡精适量

甜玉米山药排骨的做法

步骤1

所有配料来个集体照O(∩_∩)O哈！

步骤2

排骨滚过水

步骤3

山药去皮，切成滚刀块，泡入冷水中备用

步骤4

玉米去皮，切成小段

步骤5

在电炖锅里加水，放入沸过水的排骨、葱、姜、料酒。

步骤6

设置为高档

步骤7

炖煮45分钟左右，加入玉米、山药

步骤8

再炖煮个15分钟左右，加入盐、葱花、鸡精调味即可。

甜玉米山药排骨的烹饪技巧

1、山药容易氧化，去皮时在水中进行，处理山药的过程不要接触铁器，切好最好马上进锅，或者抛入冷水中，要不山药会氧化，影响色感。 2、玻璃是电炖锅虽说钢化玻璃，经过处理的，但忽冷忽热还会出问题的，薇薇家的玻璃电炖锅就是这样光荣退休的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-29

©本菜谱的做法由冰狂薇编写，未经授权不得转载

分类：煲家常菜咸鲜煮中国菜

冰狂薇

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