秘制土乌龟

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秘制土乌龟的用料

土乌龟 1 只 山药
千张 独头蒜 适量
大葱 适量 姜粒 少许
辣椒酱（主味） 少许 酱油（调色） 少许
生抽（调味） 适量 白糖 少许
黑胡椒粉 少许 猪油 适量
子弹头干辣椒 适量

秘制土乌龟的做法

步骤1

土乌龟宰杀去皮剁成块洗净备用。

步骤2

锅中放入猪油化开，放姜粒炒香后倒入乌龟块，炒至水分将干时倒入砂煲，加独头蒜、大葱、辣椒酱、酱油、生抽、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒，并加纯净水淹过所有材料，大火烧开再转小火煲约30 分钟。

步骤3

山药去皮切成长4 厘米、宽1厘米的条，焯水盛入容器内垫底。千张切丝，与2 拌匀浇在山药上即成。

秘制土乌龟的烹饪技巧

土乌龟滋阴壮阳、补肾益气、强身健体，辅以山药独头蒜等多种材料秘制而成，咸鲜微辣、醇香鲜美、回味悠长，是为男人们进补之选。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-04

©本菜谱的做法由 航少爺 编写，未经授权不得转载
分类： 香 微辣 辣

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