辣酱肉丁面

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狼狈的叉烧肉很尖锐

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辣酱肉丁面的用料

面条适量	肉丁适量
黄瓜丝少许	辣酱适量
葱末少许	香菜末少许
食用油适量

辣酱肉丁面的做法

步骤1

锅烧热放入油，放入肉丁葱末一起煸炒

步骤2

煸炒到肉末变色放入辣酱

步骤3

加入少许酱油、白糖调味，炒至肉丁全部被辣酱裹上，控出油装入盘中

步骤4

面条煮熟过凉水控干水分

步骤5

将炒好的肉丁加上黄瓜丝拌在面条上即可

辣酱肉丁面的烹饪技巧

面条不仅爱吃的人多，各家还都有做面条的绝活，比如老北京炸酱面，这绝对是家里做的香，尽管北京卖炸酱面的馆子不少，但只有您吃过自家的炸酱面您才知道那个区别，酱要现炸的才香，用五花肉肉切成丁一定得肉特多，基本让人感觉就是酱炒肉丁，那就面条才香，而且肉一定要用肥瘦相间的五花肉，加上黄酱、甜面酱炸的酱香浓郁，那酱白嘴什么都不就都好吃！面条煮的刚刚好捞出，过凉水，让面条根根都爽利着放上各式面码，加上醋，挖一勺酱一拌您就吃去吧！甭提多香了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-05

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分类：微辣香辣

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