夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面

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茭白肉丁辣酱拌面的用料

梅花肉 茭白

茭白肉丁辣酱拌面的做法

夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面的做法图解1

步骤1

梅花肉或者瘦肉切丁，加少许盐（也可不加）、胡椒粉、生粉腌制几分钟，放入油锅炒至发白断生
夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面的做法图解2

步骤2

茭白切丁
夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面的做法图解3

步骤3

葱花蒜末爆香
夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面的做法图解4

步骤4

放入料酒生抽老抽蚝油味精糖
夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面的做法图解5

步骤5

放一勺黄豆酱
夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面的做法图解6

步骤6

放一勺豆瓣酱
夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面的做法图解7

步骤7

加入少量水，大火烧开，小火煮五分钟左右
夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面的做法图解8

步骤8

撒葱花出锅
夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面的做法图解9

步骤9

微辣
夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面的做法图解10

步骤10

烧菜的 同时，煮面
夏日最爱的拌面:茭白肉丁辣酱拌面的做法图解11

步骤11

拌匀

茭白肉丁辣酱拌面的烹饪技巧

1、不要把水烧干，留点汤汁才可以拌面 2、两种酱就是普通汤匙一勺子的量，不用放太多，不然会很咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 July美食日志 编写，未经授权不得转载

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