薯仔牛肉双拼沙拉

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Sherrywu66
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这几天在郁闷中。今晚依然不想吃饭，检阅了一下冰箱的素材，有卤牛肉、红椒、土豆、香菜，干脆做个沙拉，简单一点。其实做起来就不简单了。第一次做带荤菜的沙拉，配在一起味道不错，口感很丰富。自己都被诱惑得直流口水，味道一级棒！（香蕉其实可以不用添加，只是个人偏好。）

薯仔牛肉双拼沙拉的用料

五香牛肉 一份 卤蛋 一个
土豆 一个 灯笼椒（红） 一个
白奶酪 一块 香菜 适量
黑水榄 两颗 沙拉醋（酱） 适量
罗勒 小许

薯仔牛肉双拼沙拉的做法

薯仔牛肉双拼沙拉的做法图解1

步骤1

薯仔煮八成熟、灯笼椒过水、香蕉、奶酪等切成小块备用。
薯仔牛肉双拼沙拉的做法图解2

步骤2

五香牛肉、卤蛋、奶酪切块，拌入沙拉醋，再洒一点罗勒备用，这是荤菜沙拉。
薯仔牛肉双拼沙拉的做法图解3

步骤3

煮熟的薯仔切丁，用牛油轻轻翻炒，下小许盐，小许水，炒至金黄色即可，此时咸香味扑鼻而来。
薯仔牛肉双拼沙拉的做法图解4

步骤4

香菜过水，黑水榄切片，奶酪切丁，别少看这小小的调味料，可是点睛之处。
薯仔牛肉双拼沙拉的做法图解5

步骤5

上述所有素菜材料倒入大的沙拉盘中拌匀，记得下沙拉酱大量，适量的沙拉油醋，个人喜欢口感丰富一点的，一般选用卡夫的沙拉酱。
薯仔牛肉双拼沙拉的做法图解6

步骤6

伴好的薯仔沙拉和五香牛肉沙拉分别放入盘中，荤素搭配的双拼沙拉，口感丰富，香气逼人，自己都被诱惑了。

薯仔牛肉双拼沙拉的烹饪技巧

1、薯仔不要煮得太熟，否则翻炒的时候会糊； 2、五香牛肉要干身，去汁，加沙拉醋； 3、荤素沙拉要分开搅拌；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-06

©本菜谱的做法由 Sherrywu66 编写，未经授权不得转载
分类： 香 外国菜

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