炆牛腩

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没有华丽丽的餐具，只做平凡的美食~

炆牛腩的用料

牛腩 红萝卜
白萝卜 大葱或者大蒜 适量
姜 适量 柱侯酱 适量
南乳 适量 花椒 少许
八角 3个 香叶 1片
花椒 20颗

炆牛腩的做法

炆牛腩的做法图解1

步骤1

把买回来的牛腩洗干净，基本市场是不会帮你切，因为在炆的时候牛腩会变小，所以要自己回家，用热水抄一下~不要太小块，比你平常要吃的大块一点~现抄一下在切~
炆牛腩的做法图解2

步骤2

准备好八角3个，香叶1片，花椒20颗左右，
炆牛腩的做法图解3

步骤3

先把大葱或大蒜切葱白~！
炆牛腩的做法图解4

步骤4

白红萝卜切好，也把葱段切好~~
炆牛腩的做法图解5

步骤5

把锅热好，把葱白姜爆香，下牛腩。另外用一个锅用3碗水左右，把香料放下煲水~
炆牛腩的做法图解6

步骤6

水开了，牛腩炒好了，就放下去水里，大火10分钟。转慢火20分钟，如果有炆烧锅就把红萝卜放进再把锅放进炆烧锅里，等开饭了~没有呢，就小火1个小时左右，也把红萝卜放进去。
炆牛腩的做法图解7

步骤7

好了，就下点老抽和酱油，和葱段~done

炆牛腩的烹饪技巧

简单~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-07

©本菜谱的做法由 蕃茄妹6 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 朋友聚餐 咸 香 中国菜

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