土豆丝饼

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炸酱草儿
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土豆丝饼的用料

新土豆 两个 色拉油 适量
盐 适量

土豆丝饼的做法

土豆丝饼的做法图解1

步骤1

将土豆削皮洗净
土豆丝饼的做法图解2

步骤2

削好皮的土豆用擦丝擦成丝
土豆丝饼的做法图解3

步骤3

擦好丝的土豆倒入少许色拉油,加入盐拌匀(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的)
土豆丝饼的做法图解4

步骤4

拌好的土豆均匀放入平底锅内(锅内滴少许油润锅)
土豆丝饼的做法图解5

步骤5

用中火将土豆丝一面煎黄
土豆丝饼的做法图解6

步骤6

再翻面将另一面也煎黄
土豆丝饼的做法图解7

步骤7

煎好的土豆饼出锅即可

土豆丝饼的烹饪技巧

1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状 2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里 3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些. 4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可 5.煎好的饼要趁热才好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-14

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煎 咸 主食

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