常家柿子饼

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常家二小姐
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一个秋季的应季甜品,也是西安本地一个知名的小吃,作为一个在西安的河北人,也是我第一次尝试做,受到了朋友们的好评.

常家柿子饼的用料

鲜柿子(熟透) 500G 面粉 适量
鸡蛋 适量 白砂糖 根据口味适量
油 较多

常家柿子饼的做法

常家柿子饼的做法图解1

步骤1

把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。
常家柿子饼的做法图解1

步骤1

锅中倒入多些油，油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大，不然容易糊。

步骤2

加面粉,鸡蛋和白糖倒柿子果肉中，和成面糊状,待用

步骤4

两面金黄就可以出锅咯，趁热吃。

常家柿子饼的烹饪技巧

1.柿子一定要选择熟透的,没有青涩的味道.2.如果有其他的口味,可以在面糊中加入其他调料,出来不一样的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-22

©本菜谱的做法由 常家二小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 小吃

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