青椒酱

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伴与久YN
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偶尔有一次吃青椒酱夹在馒头里面，那个味道至今忘不了～

青椒酱的用料

青辣椒 500g 瘦肉 50g
盐 适量 鸡精 适量
生姜 一块 大蒜 一头
冰糖 2块 料酒 适量
耗油 适量 食用油 适量

青椒酱的做法

青椒酱的做法图解1

步骤1

青辣椒洗净晾干待用
青椒酱的做法图解2

步骤2

洗干净的青椒切碎用盐腌制，瘦肉切碎，姜蒜切碎待用
青椒酱的做法图解3

步骤3

食用油放入锅中待热了把肉碎放入锅中翻炒至金黄
青椒酱的做法图解4

步骤4

把姜蒜碎放入锅中翻炒一分钟
青椒酱的做法图解5

步骤5

再把切碎的青椒放入锅中翻炒，依次放入料酒，冰糖，耗油翻炒
青椒酱的做法图解6

步骤6

小火不停翻炒5分钟左右就好了
青椒酱的做法图解7

步骤7

关火出锅装盘
青椒酱的做法图解8

步骤8

自己在家就能做出美味的青椒酱

青椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 伴与久YN 编写，未经授权不得转载

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