五香啤酒卤蛋

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梅依旧
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五香啤酒卤蛋的用料

鸡蛋 5个 鹌鹑蛋 20个
啤酒 1听 老抽 适量
盐 适量 八角 适量
桂皮 适量 小茴香 适量
甘草 适量 草果 适量

五香啤酒卤蛋的做法

步骤1

五香啤酒卤蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加入适量的盐 将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入调料盒中，放入锅中
五香啤酒卤蛋的做法图解2

步骤2

煮开后1分钟，捞出鸡蛋和鹌鹑蛋，敲破蛋皮，再放回锅中
五香啤酒卤蛋的做法图解3

步骤3

倒入啤酒，加入适量的老抽、盐，再煮5分钟，关火

五香啤酒卤蛋的烹饪技巧

泡上一定的时间， 味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-05

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 下酒菜

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