香肠蒸蛋

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男朋友寄来了他爸爸做的香肠，非常好吃，也舍不得吃，就想出了这么道菜。 香肠可以随自己心意，最好咸一些，这样可以更好吃，蔬菜也可以换成小青菜。

香肠蒸蛋的用料

香肠 半支 鸡蛋 一只
白菜 四片

香肠蒸蛋的做法

步骤1

先把材料准备好，白菜叶要选完整、梗小一些的洗干净，容易熟透；香肠切片，能较好的释放盐分。

步骤2

找一个盘子，先把白菜叶子均匀、整齐的摊在盘内。然后在菜叶中间把香肠片均匀的排成一圈，中间留一点空隙。最后把鸡蛋直接打在香肠上。

步骤3

然后烧一锅水，等水开之后再上过蒸8分钟即可，这样蒸出来的鸡蛋会比较嫩，喜欢鸡蛋老一点，菜叶软烂入口即化的，可以冷水入锅蒸。

香肠蒸蛋的烹饪技巧

我一般下厨都喜欢“一锅端”，就是一个电饭锅搞定一菜一饭，电饭锅下面烧饭，上面蒸菜，溢出的汤汁流进米饭，米饭会更香更好吃，大家可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-03

©本菜谱的做法由 银发の银 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 早餐 炖蛋 2-3岁 4-5岁

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