茄汁意大利面

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草雨田5
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茄汁意大利面的用料

肉末 250g 西红柿（大点的） 8个
意大利面 1/4袋 洋葱（中等大的） 1粒
蒜（切成蒜蓉） 4瓣 糖 适量
生抽 适量 黑胡椒 适量
原味蕃茄酱 1小罐 黄油 适量

茄汁意大利面的做法

步骤1

将西红柿洗净，锅里烧开水，放入西红柿，略烫后取出，去掉外皮。将西红柿，洋葱，切丁，蒜切碎。

步骤2

先把肉末炒一下，盛出备用。

步骤3

平底锅内加入适量的玉米油，油热后加入洋葱，蒜末翻炒出香味，再放入西红柿丁翻炒，约1-2分钟后放入糖和少许盐继续翻炒至出水，加入少许生抽，焖烧一会，加入炒好的肉末，大概5分钟后加入原味蕃茄酱，试下味道，此刻的味道会偏酸，所以要自行调味，再继续盖上盖子中火煮约10分钟，当酱汁变的浓稠的时候就可以息火了。

步骤4

按照意大利面外包装上的说明煮熟面条，并捞出。然后把适量的黄油放入平底锅内，加热，黄油熔化后放入煮好的面条略炒一下，边炒边撒入适量的黑胡椒。

步骤5

面条装盘，浇入意面酱即可。

茄汁意大利面的烹饪技巧

贴士：因为西红柿偏酸，所以要多加糖来中和味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-28

©本菜谱的做法由 草雨田5 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 外国菜 一人食 二人世界 香

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