柠檬杏子酱

精品
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杏子果实营养丰富,含有人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。我喜欢她的颜,鲜艳甜美,果肉多汁,能生津止渴,润肺化痰,清热解毒。酸甜适口的杏子酱,夹在面包里或抹在土司片上最美味了。 做水果酱最好能用砂糖腌出的汁来熬煮,所以需要隔夜冷藏,这样做出的果酱最原汁原味了,真是慢工出细活呀。

柠檬杏子酱的用料

杏子 柠檬
糖粉(或细砂糖)

柠檬杏子酱的做法

柠檬杏子酱的做法图解1

步骤1

将杏子洗净后,擦干表面。
柠檬杏子酱的做法图解2

步骤2

将杏子洗净后,擦干表面。
柠檬杏子酱的做法图解3

步骤3

撒糖粉腌制过夜,会有很多杏子汁液沁出来。
柠檬杏子酱的做法图解4

步骤4

不用加水,加入糖粉,中小火煮。
柠檬杏子酱的做法图解5

步骤5

熬的过程中要不停地搅拌,待浓稠收汁时加入半个柠檬汁和柠檬碎一起熬煮。
柠檬杏子酱的做法图解6

步骤6

待果酱浓稠粘蜜,关火稍凉,装入瓶中,放入冰箱保存。如想保存时间较长可以水煮消毒后保存。

柠檬杏子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-08-29

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