水煮蛋汤饭

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由于，看见我妈今早还留下了一个水煮蛋，忽然想吃些带汤的食物，正好看到厨房的饭，于是舍人伟大的又一杰作诞生啦，哈哈哈哈哈哈，正在吃，还不错哟！！哦，不好意意思因为吃完才想着创个菜谱，图片来自度娘哈，莫见怪。

水煮蛋汤饭的用料

水煮蛋 1 剩饭 1小坨
盐 适量 醋 一小汤匙
生抽 一小勺 耗油 一小勺
白胡椒 适量

水煮蛋汤饭的做法

步骤1

锅上炤，添上适合你用的那个碗合适的水，然后等烧开。

步骤2

等水烧开期间，我是把剩饭放在碗里用调羹碾碎了，然后剥蛋壳，把蛋白蛋黄分开，弄成一小块一小块的做准备。

步骤3

水烧开后，放米饭，大火煮开，大概2分钟的样子，然后开小火盖锅盖，我是想要把米饭煮的软一些，但不至于像稀饭那样烂。好了，解开锅盖看汤水变成白色了没有？那好，下蛋咯！

步骤4

蛋黄蛋白通通下去，马上汤水变得浓郁了有木有！然后依次加盐，放生抽、耗油，我蛮喜欢吃醋的，所以家里有两种，江西陈醋和镇江醋，两种醋气味真的不同。我在锅子里是放一勺江西陈醋。

步骤5

哇，煮好了，装到碗里，再浇些镇江醋，和上我妈今天坐的酸豆角肉沫，好吃的好吃的：）

水煮蛋汤饭的烹饪技巧

这真的不是黑暗料理- -
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-02

©本菜谱的做法由 水煮饭 编写，未经授权不得转载

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